こんにちはクルテクです。
皆様日曜日の夕方いかがお過ごしですか？
そんな本日はいつも私が行っている離乳食用野菜の下準備の様子を紹介します。我が家では離乳食に使用する野菜は全て炊飯器に入れて白米モードで炊くだけです。
主な野菜は人参、ジャガイモ、玉ねぎ、白菜、しめじ、サツマイモ、ブロッコリー、もやし、かぼちゃなど。その間に他の家事をしたり、お魚の下準備をしておきます。
以前は１つずつ鍋で茹でていたのですが炊飯器を使用したほうが野菜の味も濃くなるし同時に野菜スープも出来るので一石二鳥ですね。
そして炊き上がった様子がこちら。
そしてこれらの野菜を細かく潰します。人参、ジャガイモ、サツマイモはポリ袋に入れて粗くポテトフィッシャーで潰します。
上記は人参です。
ポテトフィッシャーにて潰す。
サツマイモも同様に
こんな感じですね。ポリ袋に入れて潰すことで熱いままでも出来るので便利です。
そして玉ねぎ、白菜、しめじなどの包丁で細かく刻むものはまな板へ載せて。
こんな感じで細かく刻みます。
そして専用の容器に入れて粗熱をとってから冷凍庫へ。
私はリッチェルの離乳食用容器を使用しています。
冷凍した後でもするんと取りだすことが出来て使い勝手良好です。
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そして多めに作っておいたジャガイモと人参は少し取り分けてポテトサラダとして、夕食の１品に。その他にも玉ねぎをカレーにいれたりすると旨みが増しますよ。
皆様も楽しい夕食時間を。
それではまた！
